Acides gras trans : attention danger !!
Focus sur les « acides gras trans » ! Les connaissez-vous ? Avec ce nom étrange, ils suscitent curiosité et questionnement ! Ce sont des acides gras introduits artificiellement dans les aliments transformés par l’agroalimentaire et qui n’ont aucun intérêt nutritionnel. Leur utilisation permet surtout d’obtenir des textures particulières et une conservation plus longue des aliments.On les retrouve …